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Un marché forain consacré à l’alimentation se tenait sur la place François Hirailles.
Deux grands enfants, Henriette Dimeilla et Joseph Illamola qui vendaient, l’un des raisins chasselas de la culture familiale, l’autre la volaille de la maison Bordes, ignoraient qu’ils allaient plus tard, unissant leurs destinées s’établir au Grau.
En effet, à travers leur magasin d’épicerie-bazar de proximité, ils allaient dés 1928 devenir des figures marquantes de la Communauté.
Joseph Illamola appartenant à une famille très réputée de coiffeur Agathois, n’hésitait pas à mettre ses talents au service des autres.
Et c’est dans un vrai souci de serviabilité qu’il taillait les barbes des vieux marins, barbes indestructibles, les embruns et le sel marin faisant office d’armature.
Conscient et averti ils furent les premiers à abandonner l’épicerie bazar ou, entre les anchois des tropiques et le pétrole pour la pétroleuse ( voir le film de Fernandel le Spouch) on servait un quart de livre de roquefort ou de beurre.
Nous leur devons une collection de cartes postales, les différentes exclusivités de maillots de bains,de souvenirs, de jouets de plage.
Très modernes ils utilisèrent la balance automatique avec fléau qui marquait le prix. Le récent problème traversé par les Commerçants du CAP provoqué par la coupure électrique nous invite à méditer sur le service effectué sans réfrigérateur, la glacière à alimenter en glace, le garde manger à descendre dans le puit !!!
Robert Gibello pour Joseph Illamola notre doyen
Association des Commerçants du Grau d'Agde
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